حلوای محلی «سردوبوندو» یکی از دِسِرهای معروف و پرطرفدار استان بوشهر است که در فهرست میراث ناملموس کشور نیز به ثبت رسیده است. سودابه معموری ـ کارشناس ثبت میراث ناملموس استان بوشهر ـ درباره این حلوای محلی گفت: حلوای «سردوبوندو» (سَرده بن دو) مربوط به مناطق «شبانکاره» و «حیات داوود» در شهرستان های دشتستان و […]
کاچی یک دسر ایرانی مقوی و سنتی و شبیه حلواست که با آرد، کره و نبات تهیه می شود اما می توان آن را به عنوان غذا به همراه نان میل کرد. به علت استفاده از آرد و کره این دسر گرم و دارای انرژی زیادی می باشد. انرژی حاصل از کره و آرد، به […]
آش های ایرانی یا “با” به خوراک های اصیل ایرانی اطلاق می شود که در تمام ایران و در میان تمامی اقوام پخته می شود. حدود ۴۰۰ نوع آش در سراسر ایران به شکل و روش های مختلفی طبخ می شود،که تقریبا در ۱۰ نوع آش از گوشت استفاده می شود. آش های ایرانی انواع […]
کله جوش یا کالجوش یکی از غذاهای اصیل و سنتی ایران است که تقریبا میان تمامی اقوام ایرانی با روش های مختلفی پخت می شود. از نام های دیگر آن می توان به “کشک کله جوش”، “اشکنه کل جوش”، “قتقو”، “دفکلی”، و “دوغ گرم”، “اشکنه قروت” اشاره کرد. کله جوش غذایی آبکی و به اصطلاح […]
