خورش ماست اصفهان، موفق به دریافت نشان جغرافیایی بین المللی از آژانس جهانی مالکیت معنوی شد و به ثبت جهانی رسید.
شهر تاریخی اصفهان علاوه بر ابنیه و آثار تاریخی، میراث فرهنگی ملموس و ناملموس و رشته های متعدد صنایع دستی که این شهر را به عنوان شهر خلاق یونسکو در حوزه صنایع دستی مطرح کرده است، از تنوع در خوراک، هنر آشپزی و شیرینی پزی منحصر به فردی نیز برخوردار است که خورش ماست یکی از آنهاست. این پیش غذای سنتی از ترکیب گوشت، ماست، شکر و زعفران تهیه می شود. خورش ماست یکی از جذابیت های گردشگری غذای اصفهان محسوب می شود و گردشگرانی که این شهر را به عنوان مقصد سفر خود انتخاب می کنند، تمایل زیادی برای میل آن دارند.
پرونده خورش ماست اصفهان با همکاری و مشارکت اداره کل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی استان اصفهان و حمایت های مالی و معنوی اتاق بازرگانی اصفهان در فهرست آثار ناملموس جهان در پرونده ایران به ثبت رسید و موفق به دریافت نشان جغرافیایی بین‌المللی از آژانس جهانی مالکیت معنوی شده است.
پیش از این و در سال گذشته نیز گز اصفهان موفق به دریافت نشان جغرافیایی بین المللی از آژانس جهانی مالکیت معنوی شده بود.
لازم به توضیح است که آژانس جهانی مالکیت معنوی (WIPO) یکی از زیرمجموعه های سازمان جهانی آموزشی، علمی و فرهنگی سازمان ملل متحد(یونسکو) است که سال ۱۹۶۷ با هدف تشویق آثار خلاقانه در راستای حِمایت از مالکیت معنوی در جهان تأسیس شد. یکی از اهداف مهم این سازمان، پیشبرد و ارتقاء حقوق مالکیت معنوی در جهان است و باتوجه به کنوانسیون تأسیس سازمان جهـانی مالکیت معنوی، حقـوق مالکیت معنوی شامل حقوق آثار ادبی، هنری و علمی، نمایش های هنرمندان بازیگر، صدای ضبط شده، برنامه های رادیویی، اختراعات در کلیه زمینه های فعالیت انسان، کشفیات علمی، طراحی های صنعتی، علائم تجاری، علائم خدماتی، نام های تجاری و عناوین، حمایت در برابر رقابت نامطلوب، و سایر حقوق حاصل از فعالیت معنوی در قلمرو صنعتی، علمی، ادبی و هنری است.
ایسنا
