На юге провинции Фарс пройдет гастрономическое мероприятие и соответствующие семинары по гастрономическому туризму в рамках 12-го издания международной туристической выставки Парс, которая откроется в Ширазе 10 января, сообщил начальник отдела туризма провинции.
Мероприятие , организованное Департаментом культурного наследия, туризма и ремесел провинции, направлено на представление и продвижение местных блюд, сказал в понедельник Сейед Моайед Мохсен-Неджад.
Еще в декабре он заявил, что туристические направления и ремесленные изделия будут в центре внимания международной туристической выставки Парс, посвященной гастрономическому туризму в Фарсе.
Четырехдневная выставка в Фарсе будет посвящена гастрономическому туризму, туристическим достопримечательностям, экотуризму, гостеприимству и гостиничному делу, ремеслам и сувенирам, добавил чиновник.
Иран — это рай для гурманов. В каждой провинции и даже в каждом городе Ирана есть свои особые деликатесы. Таким образом, в Иране можно насладиться широким выбором блюд, а Керманшах — одно из самых популярных мест среди гурманов.
Краеугольным камнем любой персидской трапезы является рис или поло. Персидская кухня — это, прежде всего, баланс — вкусов и ароматов, текстур и температур. В каждом блюде, даже на каждой тарелке, вы найдете сладкое и кислое, мягкое и хрустящее, вареное и сырое, горячее и холодное.
Ни одно персидское блюдо не обходится без сочетания зелени. На каждом столе стоит сабзи-хордан — корзина со свежей зеленью, редисом и луком, которые едят сырыми и по горсти, часто заправляя ими кусок свежей лепешки с кусочком феты, огурца или грецкого ореха.
Эксперты считают, что гастрономический туризм стал одним из самых динамичных и креативных сегментов туризма и, в то же время, естественным образом позиционируется как элемент диверсификации туризма с высоким влиянием на продвижение устойчивого развития на региональном и местном уровнях.
В 2020 году Иран присоединился к онлайн-кампании, запущенной ЮНВТО для продвижения гастрономии как неотъемлемой части туризма. Иранская кухня, в которой обычно преобладают ароматные травы, варьируется от региона к региону. В основном она подчеркивает свежесть, вкусность и красочность.
Во всем мире город Шираз знаменит великими поэтами, такими как Хафез и Саади, которые родились и похоронены там же. Многие любители мировой и иранской истории, поэзии и искусства приезжают сюда, чтобы посетить древние места.
Tehran Time
